Curry de flétan

Ingrédients
600 g de flétan
200 ml de lait
Tiges vertes d'oignon blanc
1 cs de poudre de curry
sel
poivre

Préparation
Dans une casserole, faire bouillir 2 minutes le lait additionné de la poudre de curry et des tiges d'oignons émincées. Saler et poivrer.
Ajouter les filets de flétan coupés en morceaux et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Servir accompagné de fenouil cuit à la vapeur ou à l'eau salée.